Tìm hiểu thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Dịch Covid-19 tiếp tục lây lan nhanh chóng trong cộng đồng, bất kỳ ai cũng có thể bị nhiễm virus và gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Đặc biệt ở những người có khả năng miễn dịch thấp, virus càng dễ gây ra những biến chứng và hậu quả nặng nề hơn sau khi khỏi bệnh. Chính vì vậy, mối quan tâm của nhiều người hiện nay là ăn thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch để tăng cường miễn dịch sẽ được BNC giải thích trong bài viết dưới đây.

1. Một số nguyên nhân làm suy yếu khả năng miễn dịch

Sức đề kháng là khả năng tự bảo vệ của cơ thể trước sự xâm nhập có hại của các yếu tố bên ngoài như vi rút, vi khuẩn, ký sinh trùng. Sức đề kháng của cơ thể do hệ miễn dịch tạo ra với các tế bào miễn dịch đặc biệt có chức năng nhận biết và tiêu diệt các chất lạ.
Có thể kể tên các nguyên nhân dẫn đến sự suy yếu của sức đề kháng như sau:

1.1. Suy giảm miễn dịch

Như đã nói, sức đề kháng liên quan trực tiếp đến hệ miễn dịch, suy giảm miễn dịch là nguyên nhân chính khiến cơ thể dễ mắc các bệnh hiểm nghèo. Các nguyên nhân gây suy giảm miễn dịch là:
Suy giảm miễn dịch nguyên phát: do khiếm khuyết di truyền và rối loạn tế bào mầm, ...
Suy giảm miễn dịch thứ phát: do điều trị kìm tế bào, thủ thuật phẫu thuật, chụp X-quang, chấn thương, ...

1.2. Uống ít nước

Nước không chỉ có vai trò giải nhiệt và nhiều quá trình sống trong cơ thể mà nước còn giúp thận lọc các chất độc ra khỏi cơ thể. Những người uống ít nước thường có sức khỏe kém, dễ mắc bệnh tật.

1.3. Thức quá khuya

Nguyên nhân gây suy giảm hệ miễn dịch

Giấc ngủ đêm rất quan trọng để cơ thể phục hồi năng lượng đã mất và loại bỏ độc tố, chất độc hại ra khỏi cơ thể. Thường xuyên thức dậy quá muộn khiến cơ thể hạn chế sản xuất melatonin, từ đó hệ miễn dịch không thể hình thành nhiều tế bào vi khuẩn, do đó khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh cũng bị suy yếu.

1.4. Căng thẳng kéo dài

Căng thẳng kéo dài, căng thẳng lặp đi lặp lại gây rối loạn nội tiết tố, đặc biệt là nội tiết tố testosterone hoặc estrogen. Nó làm mất cân bằng và làm suy yếu sức đề kháng của cơ thể.

1.5. Ô nhiễm không khí

Thường xuyên hít thở trong môi trường nhiều khói bụi, hóa chất,… làm ô nhiễm phổi, ngăn cản sự tăng sinh của tế bào lympho T và B. có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, thiếu nó có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu. .

1.6. Do sử dụng quá nhiều thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh không những không chữa được bệnh do nhiễm khuẩn mà còn làm cơ thể suy nhược, rối loạn hệ miễn dịch và giảm khả năng miễn dịch. Vì vậy, việc lạm dụng thuốc kháng sinh càng phải tránh, vì dễ làm cơ thể suy nhược, đồng thời sức đề kháng của vi khuẩn cũng yếu đi.
Ngoài việc thực hiện chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, cần cải thiện tình trạng giảm sức đề kháng do các nguyên nhân trên.

2. Các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch để ngăn ngừa bệnh tật

2.1. Trái cây có múi chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin C đã được bổ sung vào trái cây họ cam quýt để tăng cường khả năng miễn dịch.
Trái cây có múi chứa nhiều vitamin C. Vitamin C được cho là làm tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp tăng khả năng miễn dịch. Đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng.
Hầu hết tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều giàu vitamin C. Các loại trái cây họ cam quýt phổ biến bao gồm: bưởi, cam, quýt, chanh ...

Các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Vì cơ thể không sản xuất hoặc dự trữ vitamin C nên bạn cần vitamin C mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy, hãy bổ sung những thực phẩm này để cơ thể nhận đủ vitamin C. Khuyến nghị cho hầu hết người trưởng thành là:

75 mg đối với phụ nữ.
90 mg cho nam giới.

Nếu bạn muốn bổ sung, hãy tránh dùng nhiều hơn 2.000 miligam (mg) mỗi ngày.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng mặc dù vitamin C có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau cảm lạnh, nhưng không có bằng chứng về hiệu quả của nó đối với SARS-CoV-2.

2.2. Ớt đỏ

Ớt đỏ cũng chứa rất nhiều vitamin C, thậm chí nhiều hơn các loại trái cây họ cam quýt. Chúng cũng là một nguồn giàu beta-carotene.
Ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Trong cơ thể, beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A, giúp mắt sáng và tốt cho làn da.

2. 3. Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể để xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó là một nguồn cung cấp vitamin A, C và E, cũng như chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Bông cải xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà bạn có thể đưa lên bàn ăn.
Trong quá trình chế biến, điều quan trọng là phải bảo quản càng nhiều càng tốt các nguồn vitamin và khoáng chất này. Hấp là cách tốt nhất để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

2.4. Tỏi

Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm trên thế giới. Các nền văn minh ban đầu hiểu được giá trị của nó trong việc chống lại nhiễm trùng. Tỏi cũng có thể làm chậm quá trình xơ cứng của động mạch và nhiều nghiên cứu cho thấy nó làm giảm huyết áp.
Allicin, một hợp chất trong tỏi, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

2. 5. Gừng

Gừng là nguyên liệu được nhiều người sử dụng khi ốm dậy. Gừng có thể giúp giảm viêm, giúp giảm đau họng và các bệnh viêm nhiễm. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn.
Gừng cũng có thể giúp giảm đau mãn tính và thậm chí giảm cholesterol.

2. 6. Rau bina

Rau bina (hoặc rau chân vịt) không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa đầy chất chống oxy hóa và beta-carotene. Tất cả những chất này có thể làm tăng khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
Giống như bông cải xanh, cải bó xôi nên nấu càng ít càng tốt để giữ được chất dinh dưỡng của rau.

2.7. Sữa chua

Sữa chua cung cấp vi khuẩn có lợi, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Sữa chua cũng là một nguồn giàu vitamin D. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể chống lại các chất độc hại.
Thử ăn sữa chua không đường sẽ tốt hơn sữa chua có hương vị và nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể làm ngọt sữa chua bằng các loại trái cây lành mạnh và một chút mật ong.

2. 8. Hạnh nhân

Vitamin E có xu hướng thay thế vitamin C trong việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa mạnh mẽ này cũng là chìa khóa cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Vitamin E. Hòa tan trong chất béo Điều này có nghĩa là chất béo phải có để hấp thụ vitamin E một cách thích hợp.
Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, chứa nhiều vitamin E và chất béo lành mạnh.
Người lớn chỉ cần khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một nửa cốc hạnh nhân, khoảng
6 hạt hạnh nhân, cung cấp gần như 100% lượng được khuyến nghị hàng ngày.

2. 9. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có đầy đủ các chất dinh dưỡng như phốt pho, magiê, vitamin B6 và vitamin E.
Vitamin E rất quan trọng để điều chỉnh và duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm giàu vitamin E khác bao gồm bơ, rau lá xanh đậm, v.v.
Hạt hướng dương cũng rất giàu selen. Chỉ cần khoảng 30 gam hạt hướng dương có thể cung cấp gần một nửa lượng selen được khuyến nghị mà người lớn trung bình cần mỗi ngày. Các nghiên cứu trên động vật đã khám phá ra tiềm năng của selen trong việc chống lại các bệnh nhiễm vi rút như H1N1 ...

2. 10. Củ nghệ

Bạn có thể biết rằng nghệ là thành phần chính trong nhiều món cà ri. Loại gia vị đắng có màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Các nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng cao của chất curcumin, mang lại màu sắc đặc trưng của nghệ, có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục. Curcumin cho thấy hứa hẹn như một chất tăng cường miễn dịch (dựa trên các nghiên cứu trên động vật) và như một chất kháng vi-rút.
>>> Danh sách những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất

2. 11. Trà xanh

Cả trà xanh và trà đen đều giàu flavonoid, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), là một chất chống oxy hóa mạnh.
EGCG đã được chứng minh là cải thiện hệ thống miễn dịch. Trà xanh có nhiều EGCG hơn trà đen vì quá trình lên men của trà đen phá hủy rất nhiều EGCG.
Trà xanh cũng là một nguồn tốt của axit amin L-theanine. L-theanine có thể thúc đẩy sản xuất các hợp chất kháng khuẩn trong tế bào T của cơ thể.
Sự đa dạng là chìa khóa của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chỉ ăn một trong những loại thực phẩm này là không đủ để ngăn ngừa cảm cúm hoặc các bệnh khác, ngay cả khi bạn ăn chúng thường xuyên. Liều lượng và liều lượng khuyến cáo hàng ngày phải được chú ý đến, sao cho một loại vitamin không quá nhiều và loại khác quá ít ...