(024) 3683 0838
Trang chủ     Góc sức khỏe

B12 CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO? NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN B12 BẠN CẦN BIẾT

1. Vitamin B12 là gì?

                           

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu và giúp chức năng não bộ hoạt động bình thường. Vitamin B12 cũng cần thiết cho việc truyền tín hiệu thần kinh và giúp bạn không cảm thấy thiếu năng lượng.
 

Ngoài ra, Vitamin B12 còn giúp duy trì chức năng bình thường của não và đóng một vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.

2. Nguyên nhân, triệu chứng thiếu vitamin B12 : 

Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số triệu chứng và nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

2.1 Triệu chứng của tình trạng thiếu vitamin B12:

 
  • Cảm thấy chóng mặt và mệt mỏi

  • Da trông nhợt nhạt hoặc vàng

  • Không có cảm giác ngon miệng và giảm cân mà không cần cố gắng.

  • Tay và chân có cảm giác như bị tê hoặc ngứa ran

  • Tim bạn đập quá nhanh hoặc bạn bị đau ngực

  • Cơ bắp yếu

  • Thường có sự thay đổi tâm trạng

2.2. Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

Nguyên nhân gây ra tình trang thiếu vitamin B12

  • Hấp thụ kém vitamin B12 có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật giảm cân hoặc thực hiện phẫu thuật khác để loại bỏ một phần dạ dày.

  • Uống quá nhiều rượu.

  • Mắc một số tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến ruột non, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh Celiac, vi khuẩn phát triển hoặc ký sinh trùng.

  • Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus.

  • Sử dụng một số loại thuốc nhất định.

  • Tuân theo chế độ ăn thuần chay (không ăn bất kỳ sản phẩm nào từ động vật bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn chay không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 mà cơ thể cần.

3. Danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12: 

 

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn cần biết:
                       

Danh sách thực phẩm giàu vitamin B12

3.1. Gan và thận động vật: 

  • Thịt nội tạng như gan và thận của cừu rất giàu vitamin B12. 

  • Khẩu phần gan cừu với 100 gram cung cấp 3,5871% giá trị ăn hàng ngày của vitamin B12.

3.2. Nghêu: 

  • Nghêu là một loại động vật có vỏ nhuyễn thể, chứa nhiều Vitamin B12.

  • Trong 20 con nghêu có thể cung cấp tới 7.000% vitamin B12 giá trị hằng ngày

3.3. Cá mòi: 

  • Cá mòi là một nguồn cung cấp Vitamin B12 tốt. Ngoài ra, cá mòi còn chứa lượng lớn acid béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và hoạt động trí não

  • Một khẩu phần ăn cá mòi thông thường (150g) có thể cung cấp khoảng 554% lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày

3.4. Thịt bò: 

  • Thịt bò cũng là một nguồn thực phẩm giàu Vitamin B12. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin khác như B2, B3, B6, kẽm và selen

  • Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% giá trị vitamin B12 hàng ngày. 

3.5. Ngũ cốc tăng cường: 

  • Ngũ cốc tăng cường là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin B12, đặc biệt là cho những người tuân theo chế độ ăn chay. Các loại ngũ cốc tăng cường thường được bổ sung với nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B12. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít đường bổ sung, nhiều chất xơ và ngũ cốc.

3.6. Cá hồi: 

  • Cá hồi là một loại cá rất giàu dinh dưỡng và có nhiều vitamin B. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, đây là axit béo “thiết yếu” cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. Vì những lợi ích đó, các chuyên gia khuyến cáo, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi

  • Cá hồi là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B12. Một khẩu phần ăn cá hồi thông thường (khoảng 100 gram) có thể cung cấp một lượng lớn vitamin B12 

3.7. Trứng: 

  • Trứng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein, vitamin B hoàn chỉnh, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như folate, vitamin A, vitamin D, vitamin K, canxi, sắt, kali, kẽm, và magie.

  • Hàm lượng dinh dưỡng này tập trung nhiều hơn ở lòng đỏ trứng, cơ thể cũng dễ hấp thu hơn. Khi nạp vào cơ thể 100g trứng đồng nghĩa với việc hấp thụ khoảng 46% nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày.

4. Kết luận : 

Trên đây là bài viết B12 có trong thực phẩm nào và những thực phẩm giàu vitamin B12  mà các bạn nên biết. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, vui lòng truy cập bncmedipharm.com.vn để được tư vấn trực tiếp.  Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của BNC!
 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

TIN TỨC MỚI NHẤT
Nam giới cần biết tác hại của thủ dâm
Nam giới cần biết tác hại của thủ dâm

Thủ dâm là hành vi phổ biến ở nam giới, nhưng nếu lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Xem tiếp...
Thuyên tắc phổi: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng bệnh
Thuyên tắc phổi: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng bệnh

Thuyên tắc phổi (hay tắc mạch phổi) xảy ra khi cục máu đông ở một vị trí khác trong cơ thể bị vỡ, trôi nổi tự do trong hệ tuần hoàn đến động mạch phổi và gây tắc nghẽn đột ngột dòng máu lưu thông trong vùng đó.

Xem tiếp...
5 điều cần biết về hormone sinh dục nam
5 điều cần biết về hormone sinh dục nam

Thiếu hụt testosterone có thể dẫn tới trầm cảm, giảm trí nhớ, nhưng quá nhiều hormone cũng có nguy cơ gây vô sinh, đột quỵ, tăng huyết áp.

Xem tiếp...
Nằm võng có thể hỏng cột sống
Nằm võng có thể hỏng cột sống

Nằm võng thường xuyên có thể tác động đến đường cong sinh lý của cột sống gây gù vẹo, thoát vị đĩa đệm và thoái hóa cột sống.

Xem tiếp...
Đau cổ, tê tay cảnh báo thoát vị đĩa đệm cổ
Đau cổ, tê tay cảnh báo thoát vị đĩa đệm cổ

Đau cứng cổ, tê tay, khó thở có thể là dấu hiệu cảnh báo thoát vị đĩa đệm cổ, người bệnh cần đi khám sớm để tránh các biến chứng nặng nề.

Xem tiếp...
Đau vai gáy lan xuống cánh tay là bệnh gì?
Đau vai gáy lan xuống cánh tay là bệnh gì?

Tôi bị đau vai gáy đã lâu, gần đây đau tê xuống cánh tay. Đây là bệnh gì, nguy hiểm không và điều trị ra sao?

Xem tiếp...
7 thay đổi lối sống giúp ổn định huyết áp không cần dùng thuốc
7 thay đổi lối sống giúp ổn định huyết áp không cần dùng thuốc

Giảm đường, muối, tăng cường kali, hạn chế rượu bia, kiểm soát cân nặng, giảm căng thẳng hỗ trợ hạ huyết áp tự nhiên mà không cần dùng thuốc.

Xem tiếp...
Điều gì xảy ra khi mãn kinh trước tuổi 40?
Điều gì xảy ra khi mãn kinh trước tuổi 40?

Phụ nữ bị mãn kinh trước tuổi 40 ảnh hưởng đến khả năng sinh con, dễ lo âu, mất ngủ do buồng trứng ngừng hoạt động dẫn đến thiếu hụt estrogen.

Xem tiếp...

Giỏ hàng

face-chat