google-site-verification=mKBcEwZTKcO8zs67kzoHJjvC9MPj5OQjPPbNq5msWHg
(024) 3683 0838
Trang chủ     Góc sức khỏe

B12 CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO? NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN B12 BẠN CẦN BIẾT

1. Vitamin B12 là gì?

                           

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu và giúp chức năng não bộ hoạt động bình thường. Vitamin B12 cũng cần thiết cho việc truyền tín hiệu thần kinh và giúp bạn không cảm thấy thiếu năng lượng.
 

Ngoài ra, Vitamin B12 còn giúp duy trì chức năng bình thường của não và đóng một vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.

2. Nguyên nhân, triệu chứng thiếu vitamin B12 : 

Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số triệu chứng và nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

2.1 Triệu chứng của tình trạng thiếu vitamin B12:

 
  • Cảm thấy chóng mặt và mệt mỏi

  • Da trông nhợt nhạt hoặc vàng

  • Không có cảm giác ngon miệng và giảm cân mà không cần cố gắng.

  • Tay và chân có cảm giác như bị tê hoặc ngứa ran

  • Tim bạn đập quá nhanh hoặc bạn bị đau ngực

  • Cơ bắp yếu

  • Thường có sự thay đổi tâm trạng

2.2. Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

Nguyên nhân gây ra tình trang thiếu vitamin B12

  • Hấp thụ kém vitamin B12 có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật giảm cân hoặc thực hiện phẫu thuật khác để loại bỏ một phần dạ dày.

  • Uống quá nhiều rượu.

  • Mắc một số tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến ruột non, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh Celiac, vi khuẩn phát triển hoặc ký sinh trùng.

  • Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus.

  • Sử dụng một số loại thuốc nhất định.

  • Tuân theo chế độ ăn thuần chay (không ăn bất kỳ sản phẩm nào từ động vật bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn chay không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 mà cơ thể cần.

3. Danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12: 

 

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn cần biết:
                       

Danh sách thực phẩm giàu vitamin B12

3.1. Gan và thận động vật: 

  • Thịt nội tạng như gan và thận của cừu rất giàu vitamin B12. 

  • Khẩu phần gan cừu với 100 gram cung cấp 3,5871% giá trị ăn hàng ngày của vitamin B12.

3.2. Nghêu: 

  • Nghêu là một loại động vật có vỏ nhuyễn thể, chứa nhiều Vitamin B12.

  • Trong 20 con nghêu có thể cung cấp tới 7.000% vitamin B12 giá trị hằng ngày

3.3. Cá mòi: 

  • Cá mòi là một nguồn cung cấp Vitamin B12 tốt. Ngoài ra, cá mòi còn chứa lượng lớn acid béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và hoạt động trí não

  • Một khẩu phần ăn cá mòi thông thường (150g) có thể cung cấp khoảng 554% lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày

3.4. Thịt bò: 

  • Thịt bò cũng là một nguồn thực phẩm giàu Vitamin B12. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin khác như B2, B3, B6, kẽm và selen

  • Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% giá trị vitamin B12 hàng ngày. 

3.5. Ngũ cốc tăng cường: 

  • Ngũ cốc tăng cường là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin B12, đặc biệt là cho những người tuân theo chế độ ăn chay. Các loại ngũ cốc tăng cường thường được bổ sung với nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B12. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít đường bổ sung, nhiều chất xơ và ngũ cốc.

3.6. Cá hồi: 

  • Cá hồi là một loại cá rất giàu dinh dưỡng và có nhiều vitamin B. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, đây là axit béo “thiết yếu” cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. Vì những lợi ích đó, các chuyên gia khuyến cáo, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi

  • Cá hồi là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B12. Một khẩu phần ăn cá hồi thông thường (khoảng 100 gram) có thể cung cấp một lượng lớn vitamin B12 

3.7. Trứng: 

  • Trứng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein, vitamin B hoàn chỉnh, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như folate, vitamin A, vitamin D, vitamin K, canxi, sắt, kali, kẽm, và magie.

  • Hàm lượng dinh dưỡng này tập trung nhiều hơn ở lòng đỏ trứng, cơ thể cũng dễ hấp thu hơn. Khi nạp vào cơ thể 100g trứng đồng nghĩa với việc hấp thụ khoảng 46% nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày.

4. Kết luận : 

Trên đây là bài viết B12 có trong thực phẩm nào và những thực phẩm giàu vitamin B12  mà các bạn nên biết. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, vui lòng truy cập bncmedipharm.com.vn để được tư vấn trực tiếp.  Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của BNC!
 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

TIN TỨC MỚI NHẤT
Uống đủ nước có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch
Uống đủ nước có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch

Trong những năm gần đây, các bệnh lý liên quan đến tim mạch và đột quỵ ngày càng gia tăng, trở thành nguyên nhân tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Dù y học hiện đại đã đạt được nhiều bước tiến trong chẩn đoán và điều trị, nhưng việc phòng ngừa vẫn luôn đóng vai trò quan trọng. Thói quen nhỏ hằng ngày như uống nước tưởng chừng đơn giản lại được khoa học chứng minh có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim và não.

Xem tiếp...
Nám da và các phương pháp chữa nám da hiệu quả giúp da sáng mịn
Nám da và các phương pháp chữa nám da hiệu quả giúp da sáng mịn

Nám da là một trong những vấn đề da liễu phổ biến, đặc biệt ở phụ nữ ngoài 25 tuổi. Những mảng da sậm màu, không đều khiến gương mặt kém sáng da, ảnh hưởng nhiều đến sự tự tin và thẩm mỹ. Việc chữa nám da không hề đơn giản, bởi tình trạng này liên quan đến nhiều yếu tố từ di truyền, nội tiết tố, ánh nắng mặt trời cho đến thói quen sinh hoạt. Để có được làn da mịn màng và tìm ra cách chữa nám da hiệu quả, người bệnh cần hiểu rõ nguyên nhân, phân biệt đúng tình trạng và lựa chọn phương pháp phù hợp.

Xem tiếp...
Làm thế nào để tránh chuột rút khi chạy bộ?
Làm thế nào để tránh chuột rút khi chạy bộ?

Chuột rút khi chạy bộ là hiện tượng nhiều người từng trải qua, từ người mới bắt đầu tập thể dục đến các vận động viên chuyên nghiệp. Đây là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội, làm gián đoạn quá trình vận động và đôi khi có thể dẫn đến chấn thương. Mặc dù thường không nguy hiểm tính mạng, nhưng chuột rút trong lúc chạy bộ có thể tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt nếu xảy ra khi đang tham gia giải chạy hoặc tập luyện ở cường độ cao. Vì vậy, việc tìm hiểu nguyên nhân, phòng tránh và xử lý đúng cách khi gặp phải là vô cùng quan trọng.

Xem tiếp...
9 cách tự nhiên giảm táo bón không cần dùng thuốc
9 cách tự nhiên giảm táo bón không cần dùng thuốc

Táo bón là tình trạng tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống, đặc biệt ở người cao tuổi. Nếu không được xử lý đúng cách, táo bón có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể cải thiện và phòng ngừa nhờ những thay đổi nhỏ, tự nhiên và an toàn trong chế độ ăn uống cũng như thói quen sinh hoạt hàng ngày.

Xem tiếp...
Xơ vữa động mạch: Bệnh lý nguy hiểm nhưng dễ bị bỏ qua
Xơ vữa động mạch: Bệnh lý nguy hiểm nhưng dễ bị bỏ qua

Xơ vữa động mạch là một trong những bệnh lý tim mạch nguy hiểm nhất, khởi phát âm thầm nhưng để lại hậu quả nặng nề cho sức khỏe. Quá trình tích tụ chất béo và cholesterol trong thành động mạch không chỉ làm hẹp lòng mạch mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Hiểu rõ cơ chế, nguyên nhân và cách phòng ngừa sẽ giúp mỗi người chủ động bảo vệ trái tim và duy trì cuộc sống khỏe mạnh.

Xem tiếp...
10 bí quyết ngăn ngừa bệnh tiểu đường từ sớm
10 bí quyết ngăn ngừa bệnh tiểu đường từ sớm

Bệnh tiểu đường đang trở thành một trong những thách thức sức khỏe lớn nhất của thế kỷ 21, không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Việc áp dụng những bí quyết ngăn ngừa tiểu đường từ sớm, thông qua lối sống khoa học và kiểm soát sức khỏe chủ động, chính là chìa khóa giúp mỗi người bảo vệ trái tim, lá gan và chất lượng cuộc sống lâu dài.

Xem tiếp...
Tiểu đường có chữa được không?
Tiểu đường có chữa được không?

Tiểu đường là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch, thận, mắt và hệ thần kinh. Nhiều người lo lắng không biết tiểu đường có chữa được không và tìm mọi cách để điều trị. Thực tế, dù chưa thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng với những cách hỗ trợ tiểu đường khoa học về ăn uống, tập luyện và điều trị y tế, người bệnh hoàn toàn có thể sống khỏe, kiểm soát đường huyết ổn định và phòng ngừa biến chứng nguy hiểm.

Xem tiếp...
Giải độc gan: 5 thực phẩm quen thuộc giúp bảo vệ lá gan khỏe mạnh
Giải độc gan: 5 thực phẩm quen thuộc giúp bảo vệ lá gan khỏe mạnh

Gan được ví như “nhà máy lọc” của cơ thể, đảm nhận vai trò thải độc, chuyển hóa dinh dưỡng và duy trì sức khỏe toàn diện. Thế nhưng, trước áp lực từ rượu bia, thực phẩm nhiều dầu mỡ, thuốc men hay môi trường ô nhiễm, lá gan dễ bị quá tải, dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan, thậm chí xơ gan. Tin vui là trong chính căn bếp gia đình, có nhiều thực phẩm giải độc gan quen thuộc, vừa rẻ tiền, vừa dễ chế biến, lại có tác dụng hỗ trợ gan làm việc hiệu quả hơn. Hãy cùng khám phá 5 thực phẩm giúp giải độc gan, bảo vệ sức khỏe mà bạn nên bổ sung mỗi ngày.

Xem tiếp...

Giỏ hàng

face-chat