(024) 3683 0838
Trang chủ     Góc sức khỏe

B12 CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO? NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN B12 BẠN CẦN BIẾT

1. Vitamin B12 là gì?

                           

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu và giúp chức năng não bộ hoạt động bình thường. Vitamin B12 cũng cần thiết cho việc truyền tín hiệu thần kinh và giúp bạn không cảm thấy thiếu năng lượng.
 

Ngoài ra, Vitamin B12 còn giúp duy trì chức năng bình thường của não và đóng một vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.

2. Nguyên nhân, triệu chứng thiếu vitamin B12 : 

Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số triệu chứng và nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

2.1 Triệu chứng của tình trạng thiếu vitamin B12:

 
  • Cảm thấy chóng mặt và mệt mỏi

  • Da trông nhợt nhạt hoặc vàng

  • Không có cảm giác ngon miệng và giảm cân mà không cần cố gắng.

  • Tay và chân có cảm giác như bị tê hoặc ngứa ran

  • Tim bạn đập quá nhanh hoặc bạn bị đau ngực

  • Cơ bắp yếu

  • Thường có sự thay đổi tâm trạng

2.2. Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

Nguyên nhân gây ra tình trang thiếu vitamin B12

  • Hấp thụ kém vitamin B12 có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật giảm cân hoặc thực hiện phẫu thuật khác để loại bỏ một phần dạ dày.

  • Uống quá nhiều rượu.

  • Mắc một số tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến ruột non, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh Celiac, vi khuẩn phát triển hoặc ký sinh trùng.

  • Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus.

  • Sử dụng một số loại thuốc nhất định.

  • Tuân theo chế độ ăn thuần chay (không ăn bất kỳ sản phẩm nào từ động vật bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn chay không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 mà cơ thể cần.

3. Danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12: 

 

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn cần biết:
                       

Danh sách thực phẩm giàu vitamin B12

3.1. Gan và thận động vật: 

  • Thịt nội tạng như gan và thận của cừu rất giàu vitamin B12. 

  • Khẩu phần gan cừu với 100 gram cung cấp 3,5871% giá trị ăn hàng ngày của vitamin B12.

3.2. Nghêu: 

  • Nghêu là một loại động vật có vỏ nhuyễn thể, chứa nhiều Vitamin B12.

  • Trong 20 con nghêu có thể cung cấp tới 7.000% vitamin B12 giá trị hằng ngày

3.3. Cá mòi: 

  • Cá mòi là một nguồn cung cấp Vitamin B12 tốt. Ngoài ra, cá mòi còn chứa lượng lớn acid béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và hoạt động trí não

  • Một khẩu phần ăn cá mòi thông thường (150g) có thể cung cấp khoảng 554% lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày

3.4. Thịt bò: 

  • Thịt bò cũng là một nguồn thực phẩm giàu Vitamin B12. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin khác như B2, B3, B6, kẽm và selen

  • Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% giá trị vitamin B12 hàng ngày. 

3.5. Ngũ cốc tăng cường: 

  • Ngũ cốc tăng cường là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin B12, đặc biệt là cho những người tuân theo chế độ ăn chay. Các loại ngũ cốc tăng cường thường được bổ sung với nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B12. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít đường bổ sung, nhiều chất xơ và ngũ cốc.

3.6. Cá hồi: 

  • Cá hồi là một loại cá rất giàu dinh dưỡng và có nhiều vitamin B. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, đây là axit béo “thiết yếu” cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. Vì những lợi ích đó, các chuyên gia khuyến cáo, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi

  • Cá hồi là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B12. Một khẩu phần ăn cá hồi thông thường (khoảng 100 gram) có thể cung cấp một lượng lớn vitamin B12 

3.7. Trứng: 

  • Trứng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein, vitamin B hoàn chỉnh, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như folate, vitamin A, vitamin D, vitamin K, canxi, sắt, kali, kẽm, và magie.

  • Hàm lượng dinh dưỡng này tập trung nhiều hơn ở lòng đỏ trứng, cơ thể cũng dễ hấp thu hơn. Khi nạp vào cơ thể 100g trứng đồng nghĩa với việc hấp thụ khoảng 46% nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày.

4. Kết luận : 

Trên đây là bài viết B12 có trong thực phẩm nào và những thực phẩm giàu vitamin B12  mà các bạn nên biết. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, vui lòng truy cập bncmedipharm.com.vn để được tư vấn trực tiếp.  Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của BNC!
 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

TIN TỨC MỚI NHẤT
4 thói quen ăn sáng hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả
4 thói quen ăn sáng hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả

Mỗi buổi sáng thức dậy, việc lựa chọn thực phẩm và thiết lập trình tự sinh hoạt có ảnh hưởng vô cùng lớn đến sự biến động chỉ số đường trong máu của cơ thể. Bắt đầu ngày mới đúng cách không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà còn là chìa khóa then chốt trong việc duy trì trạng thái cân bằng nội môi. Đối với những người cần quản lý sức khỏe chuyển hóa, việc hình thành 4 thói quen ăn sáng hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả chính là bước đệm vững chắc giúp ngăn ngừa mệt mỏi, uể uả và bảo vệ cơ thể khỏi những biến chứng nguy hiểm về lâu dài.

Xem tiếp...
5 loại đồ uống thường dùng giúp tăng cường sức khỏe gan
5 loại đồ uống thường dùng giúp tăng cường sức khỏe gan

Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng sinh học phức tạp trong cơ thể con người. Từ việc thanh lọc độc tố, chuyển hóa các chất dinh dưỡng cho đến dự trữ năng lượng, gan luôn làm việc không ngừng nghỉ để duy trì sự sống. Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại với lối sống gấp gáp, chế độ ăn uống nhiều chất béo, thực phẩm chế biến sẵn và việc tiếp xúc thường xuyên với ô nhiễm, sức khỏe gan lại rất dễ bị tổn thương. Thực tế cho thấy số lượng người mắc các bệnh lý liên quan đến gan đang gia tăng một cách đáng báo động trên toàn cầu. Nhằm bảo vệ và nâng cao chức năng gan một cách an toàn, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kết hợp với các thức uống lành mạnh là giải pháp tự nhiên và hiệu quả. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết 5 loại đồ uống thường dùng giúp tăng cường sức khỏe gan mà bạn có thể dễ dàng bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Xem tiếp...
Vì sao sức mạnh cơ bắp liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch?
Vì sao sức mạnh cơ bắp liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch?

Trong quan điểm chăm sóc sức khỏe truyền thống, nhiều người thường cho rằng sự dẻo dai của trái tim chỉ phụ thuộc vào các bài tập vận động tim phổi. Tuy nhiên, các công trình nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh rằng sức mạnh cơ bắp không đơn thuần quyết định khả năng vận động thô mà còn là một chỉ dấu phản ánh sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe chuyển hóa tổng thể. Việc thấu hiểu cơ chế tác động và duy trì cơ bắp khỏe mạnh chính là chìa khóa vàng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và kéo dài tuổi thọ hiệu quả.

Xem tiếp...
5 thực phẩm tự nhiên giúp giảm đau trĩ và ngăn ngừa tái phát
5 thực phẩm tự nhiên giúp giảm đau trĩ và ngăn ngừa tái phát

Bệnh trĩ là một trong những tình trạng sức khỏe gây ra nhiều đau đớn, phiền toái, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cả thể chất lẫn tinh thần của người mắc. Những cơn đau rát dữ dội, tình trạng sưng tấy hay ngứa ngáy vùng hậu môn không chỉ làm gián đoạn các sinh hoạt thường ngày mà còn khiến người bệnh hình thành tâm lý e ngại, lo âu. Bên cạnh việc tuân thủ các chỉ định y tế chuyên khoa, việc chủ động điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng then chốt. Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên quen thuộc ngay trong gian bếp chính là giải pháp hỗ trợ làm dịu niêm mạc hậu môn, giảm sưng đau tức thì và đẩy lùi nguy cơ bệnh tái phát hiệu quả.

Xem tiếp...
BNC medipharm thăm khám bệnh miễn phí cho người dân Ninh Bình
BNC medipharm thăm khám bệnh miễn phí cho người dân Ninh Bình

Trong hai ngày 26 và 27 tháng 9 năm 2026, Công ty TNHH BNC Medipharm đã phối hợp cùng Hệ thống Nhà thuốc Vũ Duyên tổ chức chương trình "Tư vấn & Khám sức khỏe miễn phí cho người dân" tại tỉnh Ninh Bình. Sự kiện đã diễn ra thành công rực rỡ, thu hút hàng trăm người dân địa phương đến tham gia, thăm khám và nhận tư vấn sức khỏe từ các chuyên gia. Đây là hoạt động mang ý nghĩa thiết thực, thể hiện tinh thần trách nhiệm xã hội và sứ mệnh chăm sóc sức khỏe cộng đồng mà BNC Medipharm kiên trì đuổi theo suốt nhiều năm qua.

Xem tiếp...
Bài tập cho người viêm quanh khớp vai
Bài tập cho người viêm quanh khớp vai

Tình trạng đau nhức dai dẳng, co cứng mô mềm và suy giảm khả năng vận động vùng cánh tay là những triệu chứng vô cùng điển hình ở người bệnh mắc hội chứng viêm quanh khớp vai. Khi các tổ chức cơ, dây chằng và bao khớp bị tổn thương, việc thực hiện những sinh hoạt hằng ngày như chải đầu, mặc áo hay giơ tay lên cao cũng trở nên vô cùng khó khăn. Nhiều người vì lo sợ cảm giác đau đớn mà cố định khớp hoàn toàn, dẫn đến hậu quả xơ hóa và dính khớp nghiêm trọng. Do đó, việc duy trì các bài tập cho người viêm quanh khớp vai chuẩn y khoa được xem là chìa khóa vàng giúp kéo giãn mô cơ, giải phóng chèn ép, phục hồi tầm vận động và lấy lại sự linh hoạt cho đôi tay.

Xem tiếp...
Uống cà phê có tốt cho gan không?
Uống cà phê có tốt cho gan không?

Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mỗi sáng mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan. Gan đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể khi đảm nhận hàng trăm chức năng khác nhau như lọc độc tố ra khỏi máu, sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê đúng cách mang lại vô số lợi ích cho cơ quan này. Vậy uống cà phê có tốt cho gan không và cà phê ảnh hưởng đến gan như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết cơ chế bảo vệ của cà phê đối với sức khỏe của gan dựa trên các bằng chứng y khoa uy tín.

Xem tiếp...
Vì sao càng cố ngủ càng mất ngủ và cách khắc phục
Vì sao càng cố ngủ càng mất ngủ và cách khắc phục

Trong cuộc sống hiện đại, tình trạng trằn trọc nhìn trần nhà suốt đêm dù không hề mắc bệnh lý thực thể ở não hay nội tạng ngày càng trở nên phổ biến. Rất nhiều người rơi vào cái bẫy tâm lý tiêu cực: càng cảm thấy mệt mỏi, càng ép bản thân phải nhắm mắt ngủ thì não bộ lại càng tỉnh táo. Nhằm giúp bạn đọc thấu hiểu tận gốc rễ nguyên nhân vì sao càng cố ngủ càng mất ngủ cũng như tìm ra cách khắc phục mất ngủ hiệu quả, bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết cơ chế tâm sinh lý của giấc ngủ và giải pháp điều trị phục hồi tự nhiên.

Xem tiếp...

Giỏ hàng

face-chat