0968805353
Trang chủ     Góc sức khỏe

B12 CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO? NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN B12 BẠN CẦN BIẾT

1. Vitamin B12 là gì?

                           

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu và giúp chức năng não bộ hoạt động bình thường. Vitamin B12 cũng cần thiết cho việc truyền tín hiệu thần kinh và giúp bạn không cảm thấy thiếu năng lượng.
 

Ngoài ra, Vitamin B12 còn giúp duy trì chức năng bình thường của não và đóng một vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.

2. Nguyên nhân, triệu chứng thiếu vitamin B12 : 

Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số triệu chứng và nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

2.1 Triệu chứng của tình trạng thiếu vitamin B12:

 
  • Cảm thấy chóng mặt và mệt mỏi

  • Da trông nhợt nhạt hoặc vàng

  • Không có cảm giác ngon miệng và giảm cân mà không cần cố gắng.

  • Tay và chân có cảm giác như bị tê hoặc ngứa ran

  • Tim bạn đập quá nhanh hoặc bạn bị đau ngực

  • Cơ bắp yếu

  • Thường có sự thay đổi tâm trạng

2.2. Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12:

Nguyên nhân gây ra tình trang thiếu vitamin B12

  • Hấp thụ kém vitamin B12 có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật giảm cân hoặc thực hiện phẫu thuật khác để loại bỏ một phần dạ dày.

  • Uống quá nhiều rượu.

  • Mắc một số tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến ruột non, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh Celiac, vi khuẩn phát triển hoặc ký sinh trùng.

  • Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus.

  • Sử dụng một số loại thuốc nhất định.

  • Tuân theo chế độ ăn thuần chay (không ăn bất kỳ sản phẩm nào từ động vật bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn chay không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 mà cơ thể cần.

3. Danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12: 

 

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn cần biết:
                       

Danh sách thực phẩm giàu vitamin B12

3.1. Gan và thận động vật: 

  • Thịt nội tạng như gan và thận của cừu rất giàu vitamin B12. 

  • Khẩu phần gan cừu với 100 gram cung cấp 3,5871% giá trị ăn hàng ngày của vitamin B12.

3.2. Nghêu: 

  • Nghêu là một loại động vật có vỏ nhuyễn thể, chứa nhiều Vitamin B12.

  • Trong 20 con nghêu có thể cung cấp tới 7.000% vitamin B12 giá trị hằng ngày

3.3. Cá mòi: 

  • Cá mòi là một nguồn cung cấp Vitamin B12 tốt. Ngoài ra, cá mòi còn chứa lượng lớn acid béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và hoạt động trí não

  • Một khẩu phần ăn cá mòi thông thường (150g) có thể cung cấp khoảng 554% lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày

3.4. Thịt bò: 

  • Thịt bò cũng là một nguồn thực phẩm giàu Vitamin B12. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin khác như B2, B3, B6, kẽm và selen

  • Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% giá trị vitamin B12 hàng ngày. 

3.5. Ngũ cốc tăng cường: 

  • Ngũ cốc tăng cường là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin B12, đặc biệt là cho những người tuân theo chế độ ăn chay. Các loại ngũ cốc tăng cường thường được bổ sung với nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B12. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít đường bổ sung, nhiều chất xơ và ngũ cốc.

3.6. Cá hồi: 

  • Cá hồi là một loại cá rất giàu dinh dưỡng và có nhiều vitamin B. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, đây là axit béo “thiết yếu” cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. Vì những lợi ích đó, các chuyên gia khuyến cáo, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi

  • Cá hồi là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B12. Một khẩu phần ăn cá hồi thông thường (khoảng 100 gram) có thể cung cấp một lượng lớn vitamin B12 

3.7. Trứng: 

  • Trứng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein, vitamin B hoàn chỉnh, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như folate, vitamin A, vitamin D, vitamin K, canxi, sắt, kali, kẽm, và magie.

  • Hàm lượng dinh dưỡng này tập trung nhiều hơn ở lòng đỏ trứng, cơ thể cũng dễ hấp thu hơn. Khi nạp vào cơ thể 100g trứng đồng nghĩa với việc hấp thụ khoảng 46% nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày.

4. Kết luận : 

Trên đây là bài viết B12 có trong thực phẩm nào và những thực phẩm giàu vitamin B12  mà các bạn nên biết. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, vui lòng truy cập bncmedipharm.com.vn để được tư vấn trực tiếp.  Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của BNC!
 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

TIN TỨC MỚI NHẤT
Bị sỏi thận nên ăn rau gì để tán sỏi nhanh nhất? Gợi ý 6 loại rau cho người sỏi thận.
Bị sỏi thận nên ăn rau gì để tán sỏi nhanh nhất? Gợi ý 6 loại rau cho người sỏi thận.

Sỏi thận là một bệnh lý khá phổ biến với nhiều biến chứng nguy hiểm như suy thận, nhiễm khuẩn tiết niệu, viêm bể thận. Để chữa bệnh, người bệnh có thể sử dụng nhiều phương pháp ứng dụng y học khác nhau. Tuy nhiên, nếu muốn bệnh nhanh chóng hồi phục, người bệnh cần biết được bị sỏi thận nên ăn rau gì, chế độ dinh dưỡng ra sao? Dưới đây là gợi ý 6 loại rau mà người sỏi thận có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình.

Xem tiếp...
12 lời khuyên về lối sống để tránh biến chứng tiểu đường, có thể bạn chưa biết
12 lời khuyên về lối sống để tránh biến chứng tiểu đường, có thể bạn chưa biết

Tiểu đường là bệnh mạn tính và vẫn chưa có biện pháp điều trị khỏi hoàn toàn. Vì vậy, chung sống với bệnh tiểu đường đã trở thành gánh nặng của hàng triệu người trên toàn thế giới. Phần lớn người bệnh cho rằng chất lượng cuộc sống rất quan trọng. Nhưng làm sao để bệnh đái tháo đường không ảnh hưởng quá nhiều đến cuộc sống của bạn? Dưới đây là 12 lời khuyên về lối sống để tránh các biến chứng tiểu đường, người bệnh cần đọc ngay.

Xem tiếp...
Biến Chứng Và Cách Phòng Bệnh Viêm Phổi: Những Điều Bạn Cần Biết
Biến Chứng Và Cách Phòng Bệnh Viêm Phổi: Những Điều Bạn Cần Biết

Viêm phổi là một bệnh nhiễm trùng ở phổi do vi khuẩn, virus hoặc nấm gây ra. Bệnh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ hô hấp, gây khó khăn trong việc thở và làm suy yếu sức khỏe tổng thể. Nếu không được điều trị kịp thời, viêm phổi có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng, đặc biệt ở trẻ em, người già và những người có hệ miễn dịch suy giảm. VIêm phổi gây ra những biến chứng gì? Cách phòng tránh ra sao? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Xem tiếp...
10 tác động cực nguy hiểm của cao huyết áp tới người bệnh
10 tác động cực nguy hiểm của cao huyết áp tới người bệnh

Cao huyết áp là tình trạng sức khỏe nguy hiểm có khả năng tổn thương đến chức năng tim. Cứ ba người trên thế giới sẽ có một người mắc phải căn bệnh này. Đây là một trong những căn bệnh nguy hiểm, có thời gian ủ bệnh kéo dài, nhưng lại gây nhiều hậu quả nghiêm trọng nhất đối với sức khỏe. Vậy cao huyết áp gây những nguy hiểm gì tới người bệnh? Dưới đây là 10 tác động cực nguy hiểm của cao huyết áp tới sức khỏe mà người bệnh cần đặc biệt lưu ý.

Xem tiếp...
Sau khi cắt trĩ nội độ 3 người bệnh phải đối mặt với những biến chứng gì?
Sau khi cắt trĩ nội độ 3 người bệnh phải đối mặt với những biến chứng gì?

Như vậy, tình trạng trĩ nội độ 3 là giai đoạn gần cuối của bệnh trĩ. Đây là giai đoạn nguy hiểm, có thể khiến bệnh chuyển sang những biến chứng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người bệnh. Việc điều trị khi bệnh phát triển đến mức độ này cũng gặp nhiều khó khăn hơn. Đặc biệt, nếu không chữa trị dứt điểm, kịp thời thì bệnh có nguy cơ chuyển sang trĩ nội độ 4 – giai đoạn cuối cùng của bệnh trĩ. Vậy các biến chứng mà người bệnh có thể gặp phải sau khi cắt trĩ nội độ 3 là gì? Dưới đây là một số biến chứng nguy hiểm mà người bệnh nên đặc biệt lưu ý. 

Xem tiếp...
Chế Độ Dinh Dưỡng Khoa Học Giúp Đánh Bay Sỏi Thận – Bạn Đã Biết Chưa?
Chế Độ Dinh Dưỡng Khoa Học Giúp Đánh Bay Sỏi Thận – Bạn Đã Biết Chưa?

Sỏi thận là 1 căn bệnh phổ biến hiện nay, bệnh có thể dẫn đến suy thận 1 căn bệnh nguy hiểm. Vậy người bệnh sỏi thận kiêng ăn gì tốt nhất hiện nay là câu hỏi của nhiều người. Dưới đây là những món ăn mà người bệnh sỏi thận nên kiêng ăn do Ths. Bs Phan Đăng Bình khuyên bạn nên kiêng. Biết được những món ăn không có lợi cho bệnh sỏi thận chúng ta có thể ăn kiêng và tránh những thực phẩm đó để sức khỏe thận tiết niệu được tốt hơn.

Xem tiếp...
Những biến chứng của bệnh viêm phổi bạn cần biết.
Những biến chứng của bệnh viêm phổi bạn cần biết.

Viêm phổi là loại bệnh mắc phải do phổi bị nhiễm trùng, dẫn đến viêm các bộ phận của phổi. Đặc biệt ở môi trường khí hậu nhiệt đới làm tăng khả năng nhiễm bệnh do điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Vậy những biến chứng mà bệnh viêm phổi gây ra là gì? Mời bạn đọc cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Xem tiếp...

Giỏ hàng

face-chat