Thịt là thực phẩm vô cùng giàu protein, rất quan trọng đối với con người. Đặc biệt với những người thường xuyên vận động, tập luyện thì việc bổ sung protein rất cần thiết. Nhưng đối với những người không ăn thịt hoặc ăn chay thì sẽ không nạp được protein vào cơ thể. Dưới đây hãy xem ăn những thực phẩm nào thì sẽ cung cấp protein nhé.
Những người tập gym hoặc luyện tập thể thao được các chuyên gia khuyến cáo cần nạp khoảng 170g protein mỗi ngày. Nên chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày vì cơ thể chúng ta không thể hấp thụ hết lượng protein này trong một bữa ăn.
Đa số mọi người đều nạp protein bằng cách ăn thịt gà, thịt bò, trứng và sữa. Vậy nếu không ăn thịt thì ăn gì để nạp đủ protein? Nhưng thực tế chỉ ra rằng thì những người ăn chay vẫn có thể bổ sung 170g protein mỗi ngày nhờ những thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Dưới đây là những điều bạn cần nhớ khi bổ sung protein từ thực vật:
1. Cần ăn nhiều loại thực vật giàu protein khác nhau
Những thực phẩm bổ sung protein dồi dào như các loại đậu, phô mai, sữa chua, các loại hạt
Một trong những điều quan trọng để đảm bảo người ăn chay cung cấp đủ lượng protein hàng ngày là ăn kết hợp nhiều loại thực vật giàu protein. Các thực phẩm này bao gồm đậu lăng, đậu xanh, diêm mạch, đậu đen, đậu hũ, phô mai, sữa chua, các loại hạt và quả hạch. Bằng cách kết hợp những thực phẩm này vào bữa chính và bữa ăn phụ, bạn có thể tăng cường hấp thụ protein mỗi ngày.
>>> BẠN CÓ BIẾT ĂN CHẤT BÉO NÀO SAO CHO KHỎE MẠNH CHƯA?
2. Xây dựng kế hoạch bữa ăn hàng ngày
Để đạt được mục tiêu nạp đủ lượng protein mỗi ngày, người ăn chay cần phải có một xây dựng kế hoạch dinh dưỡng hợp lý. Điều quan trọng là đảm bảo mỗi bữa ăn chứa ít nhất một nguồn protein dồi dào. Ví dụ, nếu bữa sáng bạn có diêm mạch và sữa, thì bữa trưa cần phải có ít nhất một món giàu protein khác, ví dụ như đậu lăng, đậu hũ.
3. Có thể dùng thêm thực phẩm bổ sung protein
Nếu bạn thấy không thể ăn đủ lượng protein mỗi ngày từ thực phẩm tự nhiên thì có thể sử dụng sữa bổ sung protein có nguồn gốc từ thực vật. Trên thị trường có nhiều loại sữa như vậy, thường được làm từ đậu hà lan và đậu nành.
4. Theo dõi chính xác lượng protein ăn vào
Việc theo dõi chính xác lượng protein uống mỗi ngày là rất quan trọng. Điều này giúp bạn biết mình đã nạp được bao nhiêu protein và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng khi cần thiết. Có nhiều cách để theo dõi như ghi chép vào nhật ký dinh dưỡng, sử dụng các ứng dụng trên điện thoại,….