Xây dựng một chế độ ăn lành mạnh thì đa số mọi người sẽ thường không ăn thực phẩm có chứa chất béo. Bởi chất béo được xem là nguyên nhân chính gây ra tình trạng tăng cân, bệnh tim mạch. Nhưng thực tế chỉ ra rằng thì không phải loại chất béo nào cũng như vậy. Dưới đây là một số loại chất béo tốt cho sức khỏe và cần thiết đối với chúng ta.
Các chuyên gia cho nếu kết hợp chất béo lành mạnh vào thực đơn ăn uống hàng ngày có thể giúp giúp cơ thể hấp thụ tốt các vitamin thiết yếu và tăng cường chức năng não, giúp tim mạch khỏe mạnh hơn. Chất béo không bão hòa đơn là loại chất béo lành mạnh.
Những thực phẩm như dầu ô liêu, trái bơ và các loại quả hạch như hạt phỉ, hạnh nhân, óc chó là chứa chất béo không bão hòa đơn. Có rất nhiều bằng chứng đã chỉ ra rằng loại chất béo này giúp tăng mức cholesterol có lợi, đồng thời làm giảm mức cholesterol có hại.
Chất béo lành mạnh có trong thực phẩm như bơ, dầu ô liu, cá hồi, cá thu,...
Còn có loại chất béo lành mạnh khác là chất béo không bão hòa đa, có nhiều trong các loại cá thu, cá hồi, cá ngừ và cá trích. Chất béo không bão hòa đa có 2 loại chính đó là omega-6 và omega-3. Nó được chứng minh là có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm.
Ngoài ra mọi người hãy lưu ý loại chất béo ở trong mỡ động vật, có thể kể đến như ăn mỡ gà, mỡ heo, mỡ bò. Loại mỡ này mặc dù làm tăng cân, có thể gây nguy cơ mắc bệnh về tim mạch nhưng nó vẫn rất cần thiết cho sức khỏe chúng ta. Vì thế nếu muốn khỏe mạnh thì bạn vẫn cần bổ sung vừa đủ loại mỡ này.
>>> ĐIỂM QUA NHỮNG LOẠI RAU CỦ GIÀU DINH DƯỠNG HIỆN NAY
Lưu ý quan trọng là khi bổ sung chất béo vào chế độ ăn uống mỗi ngày thì cần ăn một cách điều độ nhé. Dù chất béo lành mạnh có tốt nhưng không nên ăn quá nhiều bởi nó khiến tăng cân, dẫn đến tình trạng vấn đề sức khỏe khác.
Hãy nên ăn đa dạng thực phẩm, tránh ăn một thực phẩm quá nhiều. Chế độ ăn dinh dưỡng sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt hơn, sức đề kháng tốt hơn và mang lại rất nhiều lợi ích khác.