Tìm hiểu thực phẩm chức năng bổ não

Chúng ta đều biết rằng chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe và tinh thần. Nhưng bạn có biết rằng có những loại thực phẩm còn được gọi là thực phẩm chức năng bổ não? Những thực phẩm này không chỉ cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động của não, mà còn giúp cải thiện chức năng tâm lý, bổ não. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những thực phẩm chức năng bổ não và tại sao chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm lý của bạn.

1. Những chất dinh dưỡng giúp bổ não

Trước khi tìm hiểu về các loại thực phẩm chức năng bổ não, chúng ta cần hiểu rõ những chất dinh dưỡng có trong chúng và tác dụng của chúng đối với hoạt động não bộ.

Omega-3

Thực phẩm chức năng bổ não hiện nay có rất nhiều trên thị trường

Omega-3 là một loại axit béo có lợi cho não bộ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và tăng khả năng tập trung. Loại omega-3 có lợi nhất cho não bộ là DHA, thường được tìm thấy trong các loại cá có mỡ như cá hồi, cá thu và cá ngừ.

Chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và beta-carotene giúp ngăn ngừa sự oxy hóa trong não bộ, giảm thiểu nguy cơ suy giảm trí tuệ liên quan đến tuổi tác. Những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm các loại rau xanh như cải xoăn, rau muống, rau chân vịt, rau bina, cải bó xôi, cải ngọt và các loại trái cây như quả mọng, cam, dâu tây, việt quất, xoài, dứa, chùm ngây, táo và nho đen.

>>> Thuốc bổ não dễ ngủ? Sự thật có đúng như vậy không?

Vitamin B

Những loại vitamin B như vitamin B6, B9 và B12 giúp tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu, thịt, trứng và sữa.

Vitamin D

Vitamin D giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin D bao gồm các loại cá, trứng và nấm.

Sắt

Sắt giúp cải thiện khả năng tập trung và chức năng nhận thức của não bộ. Các nguồn thực phẩm giàu sắt bao gồm thịt đỏ, gan, hạt và đậu.

2. Những loại thực phẩm chức năng bổ não

Sau khi hiểu rõ về những chất dinh dưỡng có lợi cho não bộ, chúng ta sẽ tìm hiểu về những loại thực phẩm chức năng bổ não.

Cá có mỡ

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho não bộ

Cá có mỡ như cá hồi, cá thu và cá ngừ là những nguồn giàu omega-3, chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho hoạt động của não bộ. Bạn có thể ăn các loại cá này dưới dạng nướng, hấp hoặc om nấm.

Trái cây berry

Trái cây berry như việt quất, dâu tây và quả mâm xôi là những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não bộ khỏi sự oxy hóa và giảm thiểu nguy cơ suy giảm trí tuệ. Bạn có thể ăn trái cây berry tươi hoặc đóng thành sinh tố để tận hưởng lợi ích của chúng.

Rau xanh lá

Rau xanh lá như rau bina, rau cải xoong và rau cải bó xôi là những nguồn giàu folate, một loại vitamin B giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ. Bạn có thể ăn rau xanh lá dưới dạng rau sống hoặc nấu chín.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mì và gạo lứt là những nguồn giàu vitamin B và chất xơ, giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ. Bạn có thể ăn ngũ cốc nguyên hạt dưới dạng cháo yến mạch, bánh mì lúa mì nguyên hạt hoặc gạo lứt nấu chín để bổ sung vitamin B và chất xơ cho cơ thể.

Hạt

Hạt giống như hạnh nhân, hạt óc chó và hạt chia là những nguồn giàu chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ. Bạn có thể ăn hạt trực tiếp hoặc trộn chúng vào các món ăn khác như salad hoặc sữa chua.

Trà xanh

Trà xanh là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và caffeine tự nhiên, giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện tập trung. Bạn có thể uống trà xanh vào bất kỳ thời điểm trong ngày.

Đậu

Đậu là một nguồn giàu chất xơ và protein, giúp duy trì sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh và đậu nành đều có lợi cho não bộ. Bạn có thể ăn đậu dưới dạng đun chín hoặc trộn vào các món ăn khác.

Chất béo không bão hòa

Chất béo không bão hòa có trong các loại hạt, dầu ô liu và dầu cải, giúp tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ. Bạn có thể dùng chất béo này trong các món ăn nấu chín hoặc nhúng các loại rau củ tươi.

Các loại rau quả tươi

Các loại rau quả tươi như cà rốt, củ cải đường, bí đỏ và quả bơ là những nguồn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não bộ khỏi sự oxy hóa và tăng cường trí nhớ. Bạn có thể ăn chúng dưới dạng rau sống hoặc chế biến thành các món ăn khác.