(024) 3683 0838
Trang chủ     Góc sức khỏe

Người bệnh ung thư gan nên ăn gì và kiêng gì để sống khỏe hơn?

Ung thư gan là một trong những căn bệnh ác tính phổ biến và nguy hiểm nhất hiện nay. Gan là cơ quan quan trọng đảm nhận nhiều chức năng như lọc độc tố, chuyển hóa dưỡng chất, dự trữ năng lượng và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Khi bị ung thư gan, những chức năng này bị suy giảm nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể. Trong quá trình điều trị, đặc biệt khi kết hợp phẫu thuật, hóa trị hay xạ trị, dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến khả năng hồi phục và chất lượng sống của người bệnh. Vậy ung thư gan nên ăn gìung thư gan nên kiêng gì để hỗ trợ điều trị và sống khỏe hơn?



I. Vai trò của dinh dưỡng với người ung thư gan
1. Chức năng quan trọng của gan và tác động khi gan bị tổn thương
Gan tham gia vào gần như mọi hoạt động chuyển hóa trong cơ thể. Khi bị ung thư gan, tế bào gan bị hủy hoại, dẫn đến khả năng lọc độc tố kém đi, dự trữ glycogen giảm, sản xuất mật cũng suy yếu. Điều này khiến người bệnh khó hấp thu chất dinh dưỡng, dễ suy nhược, mệt mỏi.

2. Tại sao dinh dưỡng ảnh hưởng đến tiên lượng bệnh nhân ung thư gan
Theo thống kê, có tới 50–80% bệnh nhân ung thư gan bị sụt cân, và khoảng 20% tử vong do suy dinh dưỡng chứ không phải trực tiếp từ khối u. Một chế độ ăn hợp lý giúp giảm gánh nặng cho gan, đồng thời cung cấp năng lượng để cơ thể duy trì hệ miễn dịch và đáp ứng tốt hơn với điều trị.

3. Nguy cơ suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị
Khi không được cung cấp đủ dinh dưỡng, cơ thể rơi vào trạng thái suy kiệt, khối cơ giảm, khả năng phục hồi mô tổn thương sau hóa trị/xạ trị suy giảm. Vì vậy, việc tìm hiểu rõ ung thư gan nên ăn gìung thư gan nên kiêng gì chính là bước quan trọng để nâng cao hiệu quả điều trị và kéo dài tuổi thọ.

II. Chế độ ăn uống khoa học 
1. Rau củ và trái cây tươi giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa

Người bệnh ung thư gan cần bổ sung nhiều rau xanh và trái cây tươi. Đây là nguồn vitamin A, C, E, K cùng các khoáng chất thiết yếu giúp tăng sức đề kháng, chống viêm và bảo vệ tế bào. Các chất chống oxy hóa trong trái cây còn có khả năng trung hòa gốc tự do, hỗ trợ làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Một số gợi ý: dâu tây, cam, bưởi, ớt chuông, bông cải xanh, bí đỏ, cà rốt.

2. Sữa, sữa chua và nguồn đạm dễ tiêu
Trong thực đơn của ung thư gan nên ăn gì, sữa và sữa chua là nhóm thực phẩm không thể thiếu. Chúng cung cấp protein có giá trị sinh học cao, đồng thời bổ sung lợi khuẩn giúp tiêu hóa tốt hơn. Sữa ít béo, sữa đậu nành, phô mai tươi hay sữa chua trái cây đều là lựa chọn phù hợp.

3. Ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt giàu acid béo lành mạnh
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, ngô và các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều) chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng, giảm táo bón. Đồng thời, acid béo chưa no trong các loại hạt giúp chống viêm và bảo vệ tim mạch, rất cần thiết cho bệnh nhân ung thư gan.

4. Thịt trắng 
Thịt gà, vịt, ngan hay cá là những loại đạm dễ tiêu, ít gây áp lực cho gan. Khác với thịt đỏ giàu mỡ, thịt trắng giúp duy trì thể trạng mà không làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa. Do đó, ung thư gan nên ăn gì thì thịt trắng là câu trả lời hàng đầu.

5. Trà xanh và lợi ích của polyphenol
Trà xanh, trà đen chứa polyphenol – hoạt chất chống oxy hóa mạnh, có thể ngăn ngừa sự phát triển và di căn của tế bào ung thư. Uống một lượng vừa đủ trà xanh hằng ngày sẽ giúp người bệnh cảm thấy tỉnh táo, đồng thời hỗ trợ gan chống lại gốc tự do.

6. Nguyên tắc chế biến: hấp, luộc, chia nhỏ bữa ăn
Người bệnh ung thư gan thường chán ăn, mệt mỏi. Vì vậy, các món nên được chế biến đơn giản như hấp, luộc để dễ tiêu. Chia nhỏ bữa ăn thành 5–6 lần/ngày giúp gan và hệ tiêu hóa không bị quá tải. Món ăn mềm, ít mùi như cháo, súp, sinh tố trái cây là lựa chọn tối ưu.

III. Thực phẩm cần tránh 
1. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán gây quá tải cho gan

Gan vốn đã suy yếu, nếu nạp thêm dầu mỡ sẽ khiến gan phải làm việc quá sức để phân giải chất béo. Do đó, ung thư gan nên kiêng gì chắc chắn bao gồm các món chiên xào nhiều dầu, thức ăn nhanh như gà rán, khoai chiên.

2. Thịt đỏ nhiều mỡ và phủ tạng động vật
Thịt bò mỡ, thịt cừu, thịt lợn nhiều mỡ hay phủ tạng động vật chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Chúng không chỉ khó tiêu mà còn làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, khiến tình trạng ung thư gan nặng hơn.

3. Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối và hóa chất bảo quản
Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, mì ăn liền, nước ngọt có ga chứa nhiều muối, chất bảo quản và phụ gia hóa học. Những chất này làm tăng gánh nặng giải độc cho gan, đồng thời góp phần tích tụ dịch trong gan, khiến các triệu chứng ung thư gan trầm trọng hơn.

4. Rượu bia, nước ngọt có ga và đồ uống chứa cồn
Rượu bia và đồ uống có cồn chính là “kẻ thù” của gan. Với người đang mắc ung thư gan, chỉ một lượng nhỏ cũng có thể làm tổn thương gan nặng nề hơn, thúc đẩy bệnh tiến triển nhanh. Vì vậy, ung thư gan nên kiêng gì thì rượu bia là điều tuyệt đối.

5. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, gia vị nồng
Các loại thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh, chứa phẩm màu, hương liệu hoặc thuốc bảo quản có thể tạo ra độc tố khó phân giải. Người bệnh nên hạn chế tối đa để giảm gánh nặng cho gan.

IV. Những vấn đề thường gặp ở bệnh nhân ung thư gan và cách khắc phục
Nôn, buồn nôn: Đây là tác dụng phụ thường gặp khi điều trị. Người bệnh có thể ngậm gừng trước bữa ăn 30 phút, ăn bánh quy hoặc bánh mì nướng vào bữa phụ để giảm cảm giác nôn.
Đầy bụng, khó tiêu: Có thể bổ sung cháo loãng, nước gạo rang hoặc sữa chua chứa lợi khuẩn để hỗ trợ tiêu hóa.
Chán ăn, sụt cân: Giải pháp là chia nhỏ bữa ăn, chế biến món đa dạng, trình bày bắt mắt. Có thể bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng để tránh suy nhược.
Sốt cao: Nên uống nhiều nước, nhất là nước bù điện giải và các loại nước ép giàu vitamin C như cam, bưởi. Các món mềm, dễ nuốt như súp, phở, cháo cũng phù hợp trong giai đoạn này.

V. Dinh dưỡng là nền tảng hỗ trợ điều trị ung thư gan
Một chế độ ăn hợp lý chính là “lá chắn” quan trọng trong hành trình chống lại ung thư gan. Người bệnh cần biết rõ ung thư gan nên ăn gì để tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào gan, đồng thời nắm vững ung thư gan nên kiêng gì để tránh làm gan thêm tổn thương.

Dinh dưỡng đúng cách sẽ giúp người bệnh giảm gánh nặng cho gan, duy trì thể trạng, cải thiện hiệu quả điều trị và kéo dài tuổi thọ. Ngoài việc ăn uống khoa học, người bệnh cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ, nghỉ ngơi hợp lý và duy trì tinh thần lạc quan để sống khỏe hơn cùng bệnh.

Giải pháp tăng cường sức đề kháng: Bi-Nutafit

 


BNC Medipharm - CTY TNHH TMDV Y TẾ BÌNH NGHĨA
Đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm chức năng trực tiếp từ Mỹ, Canada độc quyền phân phối tại Việt Nam.
Hotline & zalo: 0965 745 615 & 0978 307 072 &096 880 5353
Website: https://bncmedipharm.com.vn/
Địa chỉ: Tầng 1 Tòa nơ 22 KĐT Pháp Vân, phường Yên Sở, Hà Nội

 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

TIN TỨC MỚI NHẤT
5 biện pháp giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
5 biện pháp giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương

Loãng xương từ lâu vẫn bị xem là “căn bệnh của tuổi già”, chỉ xuất hiện khi con người bước vào giai đoạn lão hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng, loãng xương không phải là hệ quả tất yếu của tuổi tác mà chịu ảnh hưởng sâu sắc từ lối sống, dinh dưỡng và thói quen được hình thành từ rất sớm. Việc chủ động chăm sóc sức khỏe xương ngay từ khi còn trẻ đóng vai trò quyết định trong việc xây dựng một hệ xương chắc khỏe, từ đó giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương về sau. Thay vì chờ đến khi xuất hiện đau nhức, giảm chiều cao hay gãy xương mới bắt đầu lo lắng, mỗi người hoàn toàn có thể phòng ngừa loãng xương bằng những biện pháp đơn giản nhưng bền vững, nếu được duy trì đúng cách và đủ lâu.

Xem tiếp...
5 bài tập kéo giãn khi ngồi dành cho người cao tuổi
5 bài tập kéo giãn khi ngồi dành cho người cao tuổi

Khi tuổi tác ngày càng cao, cơ thể con người phải đối mặt với nhiều thay đổi, đặc biệt là ở hệ vận động. Những biểu hiện như đau nhức, giảm linh hoạt hay cứng khớp xuất hiện ngày càng phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng đi lại và sinh hoạt hàng ngày. Các bệnh xương khớp như thoái hóa khớp gối, đau cột sống hay viêm khớp không chỉ gây khó chịu về thể chất mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống của người cao tuổi. Trong bối cảnh đó, việc duy trì vận động phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải hình thức tập luyện nào cũng an toàn với người lớn tuổi. Những bài tập giãn cơ khi ngồi được xem là giải pháp tối ưu nhờ tính nhẹ nhàng, dễ thực hiện nhưng vẫn mang lại hiệu quả rõ rệt trong việc cải thiện độ linh hoạt, giảm cứng khớp và hỗ trợ phòng ngừa bệnh xương khớp.

Xem tiếp...
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của hầu hết gia đình Việt Nam nhờ giá thành rẻ, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, câu hỏi Ăn trứng mỗi ngày có tốt không vẫn khiến nhiều người băn khoăn, đặc biệt là những người trung niên, người cao tuổi hoặc đang mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường. Nguyên nhân chính của sự lo ngại này xuất phát từ hàm lượng cholesterol trong trứng, vốn từng bị xem là yếu tố làm tăng mỡ máu và nguy cơ bệnh tim. Vậy sự thật khoa học nói gì về việc ăn trứng hằng ngày? Trứng có thực sự gây hại hay ngược lại còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe?

Xem tiếp...
Gan nhiễm mỡ không do rượu và 5 bước quan trọng phòng ngừa biến chứng hiệu quả
Gan nhiễm mỡ không do rượu và 5 bước quan trọng phòng ngừa biến chứng hiệu quả

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một trong những bệnh lý gan phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt là gan nhiễm mỡ không do rượu – tình trạng xảy ra ở những người ít hoặc không uống rượu nhưng vẫn bị tích tụ mỡ trong gan. Bệnh thường tiến triển âm thầm, ít triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu, khiến nhiều người chủ quan và bỏ lỡ thời điểm can thiệp hiệu quả. Tuy nhiên, nếu được phát hiện sớm và thay đổi lối sống phù hợp, người bệnh hoàn toàn có thể cải thiện chức năng gan và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Việc hiểu rõ các biện pháp phòng ngừa gan nhiễm mỡ không do rượu vì thế đóng vai trò then chốt trong bảo vệ sức khỏe gan và sức khỏe toàn diện.

Xem tiếp...
Virus Nipah gây bệnh gì, nguy hiểm như thế nào?
Virus Nipah gây bệnh gì, nguy hiểm như thế nào?

Trong bối cảnh thế giới liên tục đối mặt với các dịch bệnh truyền nhiễm mới nổi, virus Nipah đang trở thành cái tên khiến giới y tế toàn cầu đặc biệt lo ngại. Đây là một virut mới có khả năng lây từ động vật sang người và lây trực tiếp giữa người với người, gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như viêm não cấp, suy hô hấp và có tỷ lệ tử vong rất cao. Dù chưa bùng phát trên diện rộng như COVID-19, nhưng virus Nipah được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm tác nhân gây bệnh có nguy cơ cao, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Xem tiếp...
Thời gian tốt nhất cần chạy trên máy chạy bộ để giảm cân
Thời gian tốt nhất cần chạy trên máy chạy bộ để giảm cân

Trong những năm gần đây, giảm cân bằng hình thức chạy trên máy chạy bộ ngày càng được nhiều người lựa chọn nhờ tính tiện lợi, an toàn và dễ kiểm soát cường độ. Tuy nhiên, không ít người dù chăm chỉ “lên máy” mỗi ngày nhưng cân nặng vẫn không thay đổi đáng kể, thậm chí nhanh mệt và dễ bỏ cuộc. Nguyên nhân phổ biến nằm ở việc tập luyện chưa đúng cách, đặc biệt là chưa hiểu rõ thời gian tốt chạy trên máy chạy bộ để giảm mỡ hiệu quả. Thực tế, giảm cân không chỉ phụ thuộc vào việc chạy bao lâu, mà còn liên quan chặt chẽ đến cường độ, thể trạng cá nhân và sự kết hợp với dinh dưỡng khoa học.

Xem tiếp...
Mỗi ngày nên đi bộ bao nhiêu là đủ?
Mỗi ngày nên đi bộ bao nhiêu là đủ?

Trong nhiều năm qua, câu hỏi đi bộ bao nhiêu là đủ luôn khiến không ít người băn khoăn. Con số 10.000 bước mỗi ngày được xem như “chuẩn vàng” cho sức khỏe, xuất hiện dày đặc trên đồng hồ thông minh và các ứng dụng theo dõi vận động. Tuy nhiên, khoa học hiện đại cho thấy việc đi bộ không cần cứng nhắc theo một con số cố định. Điều quan trọng hơn cả là đi bộ phù hợp với độ tuổi, thể trạng và mục tiêu sức khỏe cá nhân. Hiểu đúng bản chất của việc đi bộ sẽ giúp bạn duy trì thói quen vận động bền vững, hiệu quả và an toàn hơn.

Xem tiếp...
Tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ nếu người cao tuổi đi bộ quá sớm vào mùa đông
Tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ nếu người cao tuổi đi bộ quá sớm vào mùa đông

Mùa đông thường được xem là thời điểm nhạy cảm đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch. Trong nhiều năm, đi bộ buổi sáng được khuyến khích như một thói quen tốt giúp cải thiện tuần hoàn, kiểm soát huyết áp và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, các nghiên cứu và khuyến cáo y khoa gần đây cho thấy, nguy cơ đau tim nếu người đi bộ sớm vào mùa đông có thể tăng lên đáng kể, nhất là ở người cao tuổi và người có bệnh nền. Việc hiểu đúng bản chất của vấn đề sẽ giúp duy trì vận động an toàn mà vẫn bảo vệ được trái tim.

Xem tiếp...

Giỏ hàng

face-chat