Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Vitamin C có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây, rau củ và nước ép trái cây. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết vitamin C có trong thực phẩm nào?
1. Vitamin C có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
Trái cây:
- Ổi: Một quả ổi cỡ trung bình cung cấp hơn 237 mg vitamin C, gấp hơn 2,5 lần nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Kiwi: Một quả kiwi cỡ trung bình cung cấp hơn 64 mg vitamin C, hơn 70% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Cam: Một quả cam cỡ trung bình cung cấp hơn 70 mg vitamin C, gần 80% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Dâu tây: Một chén dâu tây cung cấp hơn 58 mg vitamin C, hơn 65% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Bưởi: Một nửa quả bưởi cung cấp hơn 51 mg vitamin C, hơn 50% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
Rau củ:
- Bông cải xanh: Một chén bông cải xanh nấu chín cung cấp hơn 80 mg vitamin C, hơn 90% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Ớt chuông đỏ: Một chén ớt chuông đỏ cung cấp hơn 130 mg vitamin C, hơn 150% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Cà chua: Một quả cà chua cỡ trung bình cung cấp hơn 17 mg vitamin C, hơn 20% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Rau bina: Một chén rau bina nấu chín cung cấp hơn 81 mg vitamin C, hơn 90% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
- Khoai lang: Một củ khoai lang nướng cung cấp hơn 24 mg vitamin C, hơn 25% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn.
Ngoài ra, vitamin C cũng có thể được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau củ khác, cũng như trong nước cam và nước ép trái cây.
Lưu ý:
- Hàm lượng vitamin C trong thực phẩm có thể thay đổi tùy thuộc vào độ tươi, phương pháp chế biến và điều kiện bảo quản.
- Nên ăn nhiều loại trái cây và rau củ khác nhau để có được lượng vitamin C đầy đủ.
- Vitamin C là vitamin tan trong nước, có nghĩa là nó có thể bị mất đi khi nấu chín hoặc chế biến quá kỹ. Nên ăn trái cây và rau củ tươi sống hoặc nấu chín nhẹ nhàng để bảo toàn lượng vitamin C.
2. Bổ sung vitamin C:
Hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin C từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, một số người có thể cần bổ sung vitamin C, bao gồm:
-
Người hút thuốc lá
- Người uống nhiều rượu
- Người cao tuổi
- Người có hệ miễn dịch yếu
- Người mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer
Nếu bạn nghĩ rằng mình có thể thiếu vitamin C, hãy nói chuyện với bác sĩ để được tư vấn về việc bổ sung.
Kết luận:
Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Vitamin C có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây, rau củ và nước ép trái cây. Hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin C từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, một số người có thể cần bổ sung vitamin C. Cảm ơn các bạn đã đọc bài của BNC