Bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng đối với chúng ta, nó cung cấp năng lượng cho chúng ta làm việc, học tập thật hiệu quả. Đặc biệt bữa sáng rất quan trọng với những người bị bệnh về thận. Vậy sáng ăn gì tốt cho thận nhỉ? Nếu bạn chưa biết thì bài viết dưới đây là câu trả lời cho thắc mắc này.
1. Thận đóng vai trò như nào đối với cơ thể?
Trước khi tìm hiểu sáng ăn gì tốt cho thận thì ta cần biết thận đóng vai trò như nào đối với cơ thể trước nhé. Thận là bộ phận quan trọng trong hệ thống thận niệu của chúng ta. Dưới đây là các chức năng chính của thận:
- Thận giúp tiết ra chất điều tiết huyết áp và hormone, giúp điều hòa lượng muối và nước trong cơ thể.
- Thận giúp kiểm soát nồng độ acid-base ở mức cân bằng và tham gia vào quá trình sản xuất tế bào máu.
- Thận sản xuất hormone glucagon và insulin giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Từ đó ngăn ngừa các nguy cơ gây bệnh tiểu đường và tim mạch.
- Loại bỏ các chất thải và chất độc hại ở trong cơ thể. Nếu các chất độc hại này không được loại bỏ sẽ gây ra nguy hiểm cho sức khỏe của con người.
2. Sáng ăn gì tốt cho thận? Danh sách thực đơn cho bữa sáng
Sáng ăn gì tốt cho thận thì câu trả lời đó là các loại cá, rau củ quả
Dưới đây là những đồ ăn sáng tốt cho thận mà bạn có thể chưa biết:
- Ưu tiên lòng trắng trứng: Khi kết hợp việc bổ sung lòng trắng trứng với một chế độ ăn giàu axit amin và protein cần thiết, sẽ giúp bổ thận hơn.
- Ưa tiên các loại cá: Các loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá trích và cá thu không chỉ giúp ngăn chặn sự viêm nhiễm mà còn có thể giúp giảm nguy cơ về thận. Cá cũng là một nguồn cung cấp giàu protein cho cơ thể.
- Uống nước ép rau quả: Nước ép từ trái cây và rau cung cấp khả năng loại bỏ chất thải và chất cặn bã từ cơ thể. Nước ép từ rau còn chứa các hợp chất phytochemical có ích trong việc ngăn ngừa suy thận và quá trình lọc máu.
- Uống đủ nước: Uống nước rất quan trọng đối với sức khỏe chúng ta. Uống đủ nước giúp thận loại bỏ độc tố một cách hiệu quả hơn.
- Bổ sung tỏi vào các món ăn: Tỏi chứa các yếu tố như natri, kali và photpho giúp kháng viêm hiệu quả. Tỏi còn giúp duy trì sự tuần hoàn mạch máu và kiểm soát cholesterol, tạo điều kiện tốt cho hoạt động của thận.
3. Những thực phẩm không nên ăn
Việc bảo vệ thận cũng giống như bảo vệ sức khỏe của chính chúng ta. Vì thế việc tránh xa những đồ ăn không tốt cho thận là điều rất cần thiết. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn để tốt cho thận là:
3.1. Quẩy chiên
Quẩy chiên là món ăn thường ăn kèm với phở, bún,… Dù nó ngon là thế nhưng tuyệt đối không bạn không nên ăn bởi vì quẩy có chứa phèn chua. Đó là một chất nhằm làm quẩy giòn và xốp hơn. Phèn chua của quẩy chứa lượng muối nhôm lớn, điều đó khiến chúng ứ đọng ở thận, khiến thật bị tổn thương. Vì thế không nên ăn quẩy và những đồ ăn có nồng độ muối cao nhé.
3.2. Đồ ăn nhiều chất béo và đường
Những người muốn cải thiện chức năng thận, bổ thận thì tuyệt đối không nên ăn đồ ăn giàu chất béo và nhiều đường. Những thức ăn chưa nhiều bột mì trắng, nhiều đường, chất bảo quản có thể gây hại cho thận và tăng huyết áp. Chất béo trong mỡ động vật làm tăng lượng cholestrol trong dịch mật, điều đó khiến tạo nên sỏi thận đó.
3.3. Đồ ăn giàu đạm
Không nên ăn thực phẩm giàu đạm vào buổi sáng nếu muốn thận được khỏe mạnh
Dù thực phẩm giàu đạm là chất quan trọng cho cơ thể nhưng nó lại là thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng với người muốn bổ thận. Những thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ, lòng đỏ trứng, sữa,… khiến tăng độ amoni trong máu. Đây chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến các vấn đề về thận như viêm thận, suy thận, hoặc có thể là bệnh thận mãn tính. Buổi sáng bạn có thể ăn những thực phẩm tốt cho thận như bắp cải, bí đỏ,…
3.4. Thức uống chứa caffeine
Nhiều người thường có thói quen là uống cà phê vào buổi sáng để tỉnh táo đầu óc. Nhưng đây lại là loại đồ uống không nên uống khi muốn thận mình khỏe hơn. Ngoài cà phê thì cũng không nên uống các loại nước ngọt, trà, rượu, bia,… Vì chúng có thể làm tăng áp lực lên thận, khiến thận bị suy giảm chức năng.
Với những thông tin bổ ích mà BNC chúng tôi cung cấp nó sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn về bữa sáng ăn gì tốt cho thận. Bên cạnh ăn uống thực phẩm bổ thận thì bạn cũng nên thực hiện lối sống tích cực, khoa học nhé. Điều đó sẽ giúp thận bạn được khỏe hơn. Chúc bạn có một sức khỏe thật tốt nhé.